Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional implica chiles serranos asados y moles verdes preparados con hierbabuena, tomate verde, cebolla blanca , ajo y polvos de comino . Después , las tortillas de maíz se deben enro